Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 25 dollars
Equipment
- Grande poêle
- Spatule en bois
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Assiettes chaudes
Ingrédients
- 500 g fruits de mer mélangés (crevettes, moules, calamars)
- 200 ml vin blanc sec
- 200 ml crème fraîche
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 3 c.s beurre
- 1 c.c paprika
- sel et poivre au goût
- ciboulette pour la garniture
Instructions
- Faire fondre les trois cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter l'oignon haché et l'ail émincé, puis cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Incorporer les fruits de mer dans la poêle et les cuire pendant environ 5 à 7 minutes.
- Verser le vin blanc dans la poêle et laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes.
- Ajouter la crème fraîche et le paprika, puis laisser mijoter encore 5 minutes.
- Servir dans des assiettes chaudes, garnir de ciboulette fraîche.
Notes
Pour un résultat encore plus savoureux, ajoutez une pincée de safran dans la sauce. Cela transformera votre plat en une expérience gastronomique inoubliable. Les fruits de mer frais ou surgelés de bonne qualité donneront les meilleurs résultats. N'oubliez pas d'accompagner ce plat d'une baguette croustillante ou de riz blanc pour profiter de la délicieuse sauce.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 25g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 450mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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