Fondant Gourmand aux Pommes et Mascarpone
Découvrez la recette irrésistible du gâteau fondant aux pommes et mascarpone : moelleux, fruité et facile à préparer pour un moment gourmand inoubliable !
Equipment
- Moule de 26 cm
Ingrédients
- 250 g mascarpone
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 2 pommes épluchées et tranchées
- 150 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 c. à soupe jus de citron
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez généreusement un moule de 26 cm.
- Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre ainsi que le sucre vanillé. Fouettez énergiquement.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez délicatement.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez ce mélange sec à la préparation humide.
- Épluchez les pommes, coupez-les en tranches épaisses et arrosez-les de jus de citron.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule, disposez la moitié des tranches de pommes, puis ajoutez le reste de la pâte et terminez avec les tranches de pommes restantes.
- Enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : s'il ressort propre, votre gâteau est prêt.
Notes
Servez légèrement tiède avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche. Parfait pour le petit-déjeuner du lendemain avec un café.