Flan Parisien Authentique : Recette Facile

Découvrez la recette authentique du flan parisien : crémeux, gourmand et facile à réaliser. Un dessert classique pour ravir toute la famille !

Temps de préparation: 20

Temps de cuisson: 40

Temps de repos: 30

Temps total: 1 30

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

Keyword: Gourmand

Servings: portions

Calories: 210kcal

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez généreusement un moule à tarte de 24-26 cm de diamètre.
Étalez la pâte dans le moule. Ajustez bien les bords et piquez légèrement le fond avec une fourchette.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec l’extrait de vanille et, si vous le souhaitez, le zeste de citron. Retirez du feu une fois que ça frémit.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et légèrement blanchi.
Ajoutez la maïzena tamisée et mélangez bien.
Versez lentement le lait chaud sur le mélange d’œufs tout en fouettant.
Chauffez à feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe sans la porter à ébullition.
Versez la crème sur la pâte préparée et enfournez pendant 35 à 40 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Cette recette est parfaite pour une occasion spéciale ou simplement pour régaler vos proches avec un dessert authentique et savoureux.

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