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Flan Crémeux Citron

Flan Crémeux Citron

Recette express de Flan Crémeux Citron sans cuisson. Seulement 3 ingrédients et un blender pour un dessert frais et élégant en quelques minutes.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps de repos: 2 heures
Temps total: 2 heures 20 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10

Equipment

  • Blender
  • Ramequins ou verres 6 petits verres ou ramequins de 150ml chacun
  • Petite casserole
  • Spatule
  • Tasse à mesurer

Ingrédients

  • 400 ml crème liquide entière
  • 395 g lait concentré sucré
  • 45 g boisson en poudre aromatisée au citron comme Tang
  • 240 g sucre
  • 60 ml eau
  • au goût noix de coco râpée

Instructions

  • Dans un mixer, versez la crème liquide, le lait concentré et la boisson en poudre au citron.
  • Mixez à haute vitesse pendant 3 minutes.
  • Versez le mélange dans des verres ou des ramequins.
  • Réfrigérez pendant au moins 2 heures.
  • Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau pour faire le caramel.
  • Faites chauffer sans remuer jusqu'à obtenir une couleur dorée.
  • Sortez les flans du réfrigérateur et ajoutez le caramel chaud sur le dessus.
  • Saupoudrez de noix de coco râpée avant de servir.

Notes

Pour un goût tropical, remplacez la poudre de citron par du lait de coco et ajoutez un peu de mangue en dés.
Si vous n'avez pas de crème entière, la crème de coco pleine de graisse est une bonne alternative.
Conservez les flans au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures pour la meilleure texture.

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 34g | Protéines: 4g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 26g | Vitamine A: 250IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 90mg | Fer: 0.5mg
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