Flan Café Gourmand : Délicieux Desserts Maison
Découvrez la recette facile du flan au café, un dessert crémeux et parfumé parfait pour toutes les occasions. Impressionnez vos invités avec ce classique gourmand.
Equipment
- Moule à flan
- casserole
- Plat pour bain-marie
- Bol
- Fouet
Ingrédients
- 1/2 tasse sucre pour le caramel
- 2 tasses lait
- 1 tasse crème épaisse
- 3/4 tasse café fort préférablement froid
- 4 unit œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions
- Faites fondre le sucre à feu moyen dans une petite casserole jusqu’à obtenir un caramel doré. Versez-le immédiatement dans un moule à flan en inclinant pour bien enrober le fond.
- Dans un bol, battez les œufs. Ajoutez le lait, la crème, le café et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez la préparation dans le moule sur le caramel. Placez le moule dans un plat rempli d’eau chaude pour cuire au bain-marie. Enfournez à 180°C (350°F) pendant environ 50 minutes.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de démouler.
- Démoulez délicatement le flan sur un plat de service. Servez frais et savourez chaque bouchée.
Notes
Le flan au café est un dessert facile à réaliser, idéal pour toutes les occasions. Vous pouvez le préparer à l'avance et le servir frais pour un maximum de plaisir.