Filet Mignon Boursin Délicieux
Découvrez la recette facile et savoureuse du filet mignon de bœuf au Boursin : une sauce onctueuse et un plat tendre qui ravira tous vos convives !
Equipment
- Four
- poele
Ingrédients
- 2 filets mignons de bœuf
- 100 g fromage Boursin à l'ail et fines herbes
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 gousse ail émincée
- 1 cuillère à café thym frais ou séché
- sel et poivre selon votre goût
- 100 ml bouillon de volaille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle bien chaude, versez l’huile d'olive et ajoutez l’ail émincé. Laissez-le dorer légèrement.
- Salez, poivrez et saupoudrez vos filets de thym. Déposez-les dans la poêle et faites-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Retirez les filets et versez le bouillon de volaille dans la poêle. Grattez bien le fond.
- Remettez vos filets dans la poêle et déposez des morceaux de Boursin sur chaque filet.
- Couvrez la poêle et enfournez pendant 15 minutes.
- Laissez reposer vos filets 5 minutes avant de servir.
Notes
Si vous n'avez pas de Boursin, utilisez du fromage frais aux herbes ou de la crème fraîche avec de l'ail et de la ciboulette.