Servings: 8 feuilletés
Calories: 230kcal
Cost: 10
Equipment
- Poêle
- Plan de travail
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau ou emporte-pièce
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 200 g champignons frais
- 100 g jambon, coupé en dés
- 1 oignon, émincé
- 100 g fromage râpé type emmental
- 1 unité œuf pour dorer
- 2 c.s huile d'olive
- au goût sel et poivre
- au goût persil frais, haché pour la garniture
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporez les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez le jambon et laissez cuire encore 2 minutes, puis laissez refroidir.
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan fariné et découpez des formes.
- Déposez un peu du mélange champignons-jambon au centre de chaque morceau de pâte.
- Repliez les bords de la pâte pour sceller la garniture.
- Badigeonnez le dessus de chaque feuilleté avec l'œuf battu.
- Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 à 20 minutes.
Notes
N'hésitez pas à tester différentes variantes avec d'autres types de champignons ou de fromage selon vos préférences.
Pour conserver les feuilletés, laissez-les refroidir complètement puis placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur, où ils se conservent jusqu'à 2 jours.
Pour les réchauffer, utilisez le four plutôt que le micro-ondes pour garder le croustillant de la pâte.
Nutrition
Calories: 230kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 8g | Fat: 14g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 300mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 250IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
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