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Fenouil Orange Feta

Fenouil Orange Feta

Découvrez la recette du Fenouil Orange Feta et ses saveurs méditerranéennes. Un plat sain et élégant à préparer en moins d'une heure. Éveillez vos papilles avec cette création gourmande.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Type de plat: Dessert, Salade
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Plaque de cuisson
  • Couteau et planche à découper
  • Bol pour la feta marinée
  • Four
  • Râpe

Ingrédients

  • 1 bulbe de fenouil
  • 200 g feta
  • 1 bâton d'anis étoilé ou ½ cuillère à café moulu
  • q.s. thym et romarin frais
  • 30 g pistaches non salées
  • 2 unités oranges
  • 3 c.s huile d'olive
  • q.s. sel et poivre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
  • Lavez le fenouil et coupez-le en quartiers fins, puis disposez-les sur une plaque de cuisson.
  • Pressez les oranges et versez le jus sur le fenouil, ajoutez l'huile d'olive, le sel, et le poivre.
  • Moulinez l'anis étoilé et saupoudrez-le sur le fenouil, mélangez bien.
  • Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
  • Émiettez la feta dans un bol avec les herbes hachées et les pistaches, mélangez doucement.
  • Disposez le fenouil rôti sur une assiette et garnissez-le de feta marinée.

Notes

Pour intensifier les arômes, utilisez des herbes fraîches plutôt que séchées. Variez les types de pistaches selon vos préférences. Ajoutez une pincée de zeste d'orange frais avant de servir pour rehausser les saveurs. Ne congelez pas les restes, consommez-les rapidement pour profiter des textures et saveurs intactes.

Nutrition

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 10g | Fat: 18g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 300mg | Potassium: 400mg | Fibre: 4g | Sucre: 8g | Vitamine A: 50IU | Vitamine C: 70mg | Calcium: 200mg | Fer: 1mg
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