Servings: 8 tranches
Calories: 320kcal
Equipment
- Grand saladier
- Fouet
- Spatule
- Moule à gratin ou à tarte
- Couteau pour vérifier la cuisson
Ingrédients
- 4 œufs
- 150 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 litre lait
- 200 g farine
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 200 g pruneaux dénoyautés (ou pommes, poires...)
- q.s. beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez généreusement un plat à gratin ou un moule à tarte.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à avoir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine tamisée, la levure et le sel. Mélangez vigoureusement pour éviter les grumeaux.
- Incorporez doucement le lait tout en fouettant pour obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez les pruneaux à la pâte, mélangez pour bien les répartir.
- Versez la préparation dans le moule. Enfournez pour 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir à température ambiante. Dégustez tiède ou froid.
Notes
Le Far Breton est un excellent dessert pour toute occasion, apportant une touche de tradition bretonne à votre table.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 55g | Protéines: 12g | Fat: 7g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 110mg | Sodium: 180mg | Potassium: 290mg | Fibre: 2g | Sucre: 35g | Vitamine A: 320IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 140mg | Fer: 1.4mg
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