Servings: 6 parts
Calories: 430kcal
Equipment
- Moule à tarte
- Poêle
- Grand bol
- Fouet
- Fourchette
Ingrédients
- 200 g chorizo coupé en dés
- 2 oignons moyens émincés
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 150 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé gruyère ou autre
- 1 cs huile d'olive
- 1 cs sel et poivre au goût
- 1 cs Herbes de Provence facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides (environ 5-7 minutes).
- Ajoutez les dés de chorizo et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez le mélange d'oignons et de chorizo sur la pâte.
- Versez la préparation d'œufs et de crème par-dessus, puis saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien prise au centre.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud ou à température ambiante.
Notes
Cette tarte oignons chorizo est irresistiblement savoureuse et parfumée. Idéale pour un repas improvisé, laissez vos invités se régaler !
Nutrition
Calories: 430kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 18g | Fat: 30g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 205mg | Sodium: 920mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 150mg | Fer: 1.5mg
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