Servings: 4 personnes
Calories: 340kcal
Equipment
- Grande poêle
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 200 g chorizo coupé en dés
- 500 g gambas décortiquées
- 3 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à café paprika
- 1 citron en quartiers
- q.s. Sel et poivre au goût
- q.s. Persil frais haché pour la garniture
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les dés de chorizo et faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.
- Ajoutez l’ail émincé et le paprika, puis remuez pendant une minute pour libérer leurs arômes.
- Ajoutez les gambas dans la poêle et mélangez bien. Faites cuire pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Attention à ne pas les surcuire!
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez immédiatement, décoré de persil haché et accompagné de quartiers de citron pour une touche de fraîcheur.
Notes
Ce plat est idéal pour impressionner vos invités avec un minimum d'effort, grâce à son intensité de saveur remarquable et sa préparation rapide.
Nutrition
Calories: 340kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 45g | Fat: 16g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 220mg | Sodium: 860mg | Potassium: 450mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 110mg | Fer: 4mg
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