Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Equipment
- Grand bol
- Four
- Plaque de cuisson
- Poêle
- Spatule
Ingrédients
- 500 g poulet haché
- 250 g ricotta
- 1 œuf
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/2 tasse chapelure
- 1/2 tasse parmesan râpé
- 150 g épinards frais
- 300 ml crème fraîche
- 1/2 tasse fromage râpé mozzarella ou autre
- q.s. sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les boulettes : Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, la ricotta, l’œuf, l’ail émincé, la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre. Formez des boulettes de taille moyenne et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisson des boulettes : Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Faites cuire les boulettes pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Préparer la sauce Alfredo : Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, ajoutez les épinards et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient flétris. Incorporez la crème fraîche, laissez mijoter, puis ajoutez un peu de parmesan. Assaisonnez selon votre goût.
- Servir : Disposez les boulettes dans un plat, nappez-les généreusement de sauce Alfredo aux épinards et saupoudrez de fromage râpé. Passez quelques minutes au four pour faire gratiner.
Notes
Cette recette savoureuse allie le moelleux des boulettes au crémeux de la ricotta et la douceur des épinards. Un plat idéal pour les soirées conviviales !
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 25g | Fat: 30g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 650mg | Potassium: 550mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 4000IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 250mg | Fer: 3mg
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