Servings: 4 personnes
Calories: 680kcal
Equipment
- Grande casserole
- Poêle
- Râpe à fromage
- Spatule
Ingrédients
- 350 g spaghetti
- 2 filets poulet environ 400 g, coupés en morceaux
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 2 gousses ail émincées
- 1 oignon finement haché
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 200 g champignons tranchés (optionnel)
- 250 ml crème liquide
- 100 g fromage Monterey Jack râpé
- 30 g parmesan râpé
- 1 c. à café paprika doux
- 1/2 c. à café piment en poudre optionnel
- q.s. sel et poivre au goût
- 25 g persil frais haché
- 30 g fromage Monterey Jack râpé pour la garniture
Instructions
- Cuire les spaghetti : Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée bouillante selon les instructions du paquet. Égouttez-les en gardant un peu d’eau de cuisson.
- Préparer le poulet : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez le poulet, assaisonnez avec sel, poivre et paprika, puis faites-le dorer pendant 5-7 minutes. Réservez.
- Préparer la sauce : Dans la même poêle, faites revenir l’oignon, l’ail, le poivron et les champignons pendant 3-4 minutes. Versez la crème liquide et portez à ébullition.
- Ajouter le fromage : Incorporez le Monterey Jack et le parmesan, mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène. Rectifiez l’assaisonnement.
- Assembler : Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez les spaghetti et mélangez bien. Si besoin, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes.
- Servir : Disposez dans des assiettes et garnissez avec du persil et du fromage râpé.
Notes
Cette recette de spaghetti au poulet Monterey Jack allie simplicité et gourmandise. Idéale pour satisfaire rapidement vos envies de plat crémeux et généreux.
Nutrition
Calories: 680kcal | Carbohydrates: 58g | Protéines: 38g | Fat: 36g | Lipides saturés: 13g | Choléstérol: 135mg | Sodium: 620mg | Potassium: 740mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 60mg | Calcium: 340mg | Fer: 4mg
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