Servings: 6 pains
Calories: 460kcal
Equipment
- Grand bol
- Couteau bien aiguisé
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Pinceau pour badigeonner
Ingrédients
- 250 ml d'eau
- 1 c.c de sel 🧂
- 450 g de farine
- 150 ml d'huile végétale
- Un peu de babeurre facultatif 🥛
- 300 g de viande au choix bœuf, poulet ou agneau
- 2 oignons 🧅
- 1 pomme de terre 🥔
- Sel et épices au goût paprika, poivre noir, cumin, etc.
Instructions
- Dans une casserole, portez l'eau à ébullition avec le sel.
- Ajoutez progressivement la farine en mélangeant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
- Une fois la farine bien incorporée, ajoutez l'huile végétale et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
- Pendant que la pâte repose, préparez la farce.
- Hachez finement la viande, les oignons et la pomme de terre. Assaisonnez avec du sel, du paprika, du poivre noir et du cumin.
- Divisez la pâte en petites portions et étalez-les en disques fins. Déposez une cuillère de farce au centre, puis refermez en formant une boule ou un chausson, en veillant à bien sceller les bords.
- Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez légèrement avec du beurre fondu et enfournez 35 minutes.
- Sortez-les du four et laissez refroidir avant dégustation.
Notes
Les petits pains fourrés sont non seulement délicieux, mais ils vous permettent aussi de laisser libre cours à votre créativité culinaire. Variez les garnitures pour un plaisir renouvelé à chaque dégustation !
Nutrition
Calories: 460kcal | Carbohydrates: 68g | Protéines: 25g | Fat: 22g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 350mg | Potassium: 400mg | Fibre: 3g | Sucre: 3g | Vitamine A: 350IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 40mg | Fer: 4mg
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