Servings: 8 portions
Calories: 350kcal
Equipment
- Fouet
- Grand saladier
- Spatule
- Moule à gâteau de 22 cm
- Tamis
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 150 g beurre fondu
- 150 g farine
- 7 g levure chimique
- 2 citrons (jus et zeste)
- 1 pincée sel
- q.s. sucre glace pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Pendant ce temps, beurrez et farinez un moule à gâteau d’environ 22 cm de diamètre avec du papier sulfurisé si vous préférez.
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir un mélange mousseux et pâle.
- Ajoutez ensuite le beurre fondu, le jus et le zeste des citrons. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange sec progressivement dans la préparation humide.
- Versez la pâte dans le moule préparé, lissez le dessus avec une spatule et enfournez pour environ 30 à 35 minutes.
- Le gâteau est cuit lorsqu’un cure-dent inséré au centre ressort propre. Laissez refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler.
- Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Ce moelleux au citron est parfait pour toutes les occasions. Facile et rapide à réaliser, il émerveillera vos invités par sa texture fondante et son parfum de citron incomparable. Un délice sucré incontournable qui apporte du soleil dans votre assiette !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 6g | Fat: 18g | Lipides saturés: 11g | Choléstérol: 115mg | Sodium: 220mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 25g | Vitamine A: 540IU | Vitamine C: 7mg | Calcium: 35mg | Fer: 1mg
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