Servings: 12 parts
Calories: 320kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule de 9x13 pouces
- Casserole
Ingrédients
- 2 tasses farine tout usage
- 1 1/2 c.à.c bicarbonate de soude
- 1/2 c.à.c sel
- 1/2 tasse beurre non salé ramolli
- 1 tasse sucre cristallisé
- 1/2 tasse cassonade tassée
- 2 gros œufs
- 1 c.à.c extrait de vanille
- 1/2 tasse crème fraîche
- 3 bananes mûres écrasées
- 1 tasse noix de pécan hachées
- 1/2 tasse beurre non salé
- 1 tasse cassonade tassée
- 1/4 tasse crème épaisse
- 1 c.à.c extrait de vanille
- 1/4 c.à.c sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et graissez un plat à four de 9x13 pouces.
- Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
- Dans un grand bol, battez le beurre ramolli, le sucre cristallisé et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez l’extrait de vanille.
- Ajoutez les ingrédients secs au mélange en alternant avec la crème fraîche. Mélangez bien.
- Incorporez les bananes écrasées et les noix de pécan hachées.
- Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
- Faites cuire pendant 35-40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Pour la sauce caramel, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez la cassonade et la crème, puis portez à ébullition. Laissez épaissir 2-3 minutes avant d’ajouter la vanille et le sel.
- Versez la sauce caramel sur le gâteau refroidi et dégustez !
Notes
Cette recette de gâteau moelleux est idéale pour toutes les occasions. Servez-la avec une sauce caramel maison pour un moment de pure gourmandise!
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 46g | Protéines: 5g | Fat: 15g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 210mg | Potassium: 290mg | Fibre: 3g | Sucre: 27g | Vitamine A: 450IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 50mg | Fer: 1.2mg
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