Servings: 12 portions
Calories: 320kcal
Equipment
- Mixeur
- Moule à gâteau
- Four
- Couteau et planche à découper
Ingrédients
- 300 g dattes Pour le caramel vegan
- 100 ml crème de coco Pour le caramel vegan
- 1/3 c.c sel Pour le caramel vegan
- 150 g flocons d’avoine Pour la base
- 1 pomme moyenne Pour la base
- 1 banane moyenne Pour la base
- 40 g amandes Pour la base
- 600 g pommes Pour la garniture
- 30 g cranberries séchées Pour la garniture
- 20 g amandes Pour la garniture, concassées
- 1 pincée muscade Pour la garniture
- 1 pincée cannelle Pour la garniture
- 1 touche gingembre Pour la garniture
Instructions
- Mixez les dattes dénoyautées avec la crème de coco jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez le sel.
- Mixez les flocons d’avoine, la pomme, la banane, et les amandes. Étalez la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson.
- Mélangez les pommes tranchées avec les cranberries, amandes concassées, muscade, cannelle et gingembre.
- Versez le caramel vegan sur la garniture aux pommes. Enfournez à 180°C pendant 35-40 minutes. Laissez refroidir.
Notes
Ce gâteau est une alternative délicieuse aux desserts traditionnels, parfait pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en prenant soin de leur santé.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 55g | Protéines: 5g | Fat: 8g | Lipides saturés: 2g | Sodium: 92mg | Potassium: 490mg | Fibre: 6g | Sucre: 32g | Vitamine A: 2IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 45mg | Fer: 2mg
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