Servings: 8 parts
Calories: 240kcal
Equipment
- Moule à gâteau
- Mixeur ou rouleau à pâtisserie
- Saladier
- Fouet
- Spatule
Ingrédients
- 200 g biscuits type spéculoos ou digestive
- 100 g beurre fondu
- 500 g fromage frais type cream cheese
- 100 g sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 200 g raisins verts, lavés et coupés en deux
- 200 ml crème liquide
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Écrasez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez ce mélange dans le fond d'un moule à gâteau.
- Dans un saladier, battez le fromage frais avec le sucre, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporez délicatement les raisins verts à la préparation.
- Versez ce mélange sur la base de biscuits et enfournez pendant 40 minutes.
- Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, fouettez la crème liquide et étalez-la sur le cheesecake aux raisins.
Notes
Pour un résultat encore plus gourmand, ajoutez des zestes de citron vert pour une touche rafraîchissante.
Nutrition
Calories: 240kcal | Carbohydrates: 24g | Protéines: 6g | Fat: 15g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 200mg | Potassium: 100mg | Fibre: 1g | Sucre: 14g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!