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Gâteau Fraise Fromage

Délicieuses Barres de Cheesecake à la Fraise : La Recette Inratable pour Épater vos Invités

Découvrez la recette irrésistible des Barres de Gâteau au Fromage à la Fraise : un dessert alliant la douceur du cheesecake, la fraîcheur des fraises et le croquant des biscuits Graham.
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Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps de Réfrigération: 3 heures 30 minutes
Temps total: 4 heures 50 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 12 barres
Calories: 350kcal

Equipment

  • Moule de 9x13 pouces
  • Batteur électrique
  • Spatule
  • Casserole
  • Bol pour le crumble

Ingrédients

  • 2 tasses miettes de biscuits Graham
  • 1/2 tasse beurre fondu
  • 1/4 tasse sucre
  • 16 oz fromage à la crème, ramolli
  • 1 tasse sucre
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 2 tasses fraises fraîches, coupées en morceaux
  • 1/4 tasse sucre
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1/2 tasse farine tout usage
  • 1/4 tasse sucre
  • 1/4 tasse beurre, froid et coupé en cubes
  • 1/4 tasse fraises lyophilisées, écrasées

Instructions

  • Préchauffez le four à 175°C (350°F) et tapissez un moule de 9x13 pouces de papier sulfurisé.
  • Préparez la croûte en mélangeant les miettes de biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre. Pressez ce mélange au fond du moule et faites cuire pendant 10 minutes. Laissez refroidir.
  • Battez le fromage à la crème et le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez l’extrait de vanille. Étalez ce mélange sur la croûte refroidie.
  • Dans une casserole, mélangez les fraises, le sucre et le jus de citron. Faites cuire à feu moyen jusqu’à obtenir une sauce. Laissez refroidir légèrement et répartissez-la sur la couche de cheesecake.
  • Préparez le crumble en mélangeant la farine, le sucre et le beurre froid jusqu’à obtenir une texture granuleuse. Ajoutez les fraises lyophilisées écrasées et saupoudrez sur la couche de fraises.
  • Faites cuire au four pendant 35-40 minutes. Laissez refroidir complètement, puis réfrigérez au moins 2 heures avant de découper en barres.

Notes

Cette recette de barres de cheesecake à la fraise est parfaite pour ceux qui veulent impressionner leurs invités avec un dessert simple mais savoureux. Facile à préparer, elle offre une expérience gustative inoubliable grâce à ses différentes textures et saveurs harmonieuses.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 6g | Fat: 20g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 180mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 22g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 100mg | Fer: 1.5mg
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