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Terrine Poulet Maison

Délicieuse Terrine de Poulet Maison : Savourez le Réconfort !

Découvrez la recette facile et savoureuse de la terrine de poulet maison, idéale pour les repas en famille ou les apéros entre amis. Préparez-la à l'avance pour plus de simplicité.
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Temps de Réfrigération: 4 heures
Temps total: 5 heures 20 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 6 parts
Calories: 320kcal

Equipment

  • Mixeur
  • Moule à terrine
  • Grand plat pour le bain-marie
  • Couteau
  • Planche à découper

Ingrédients

  • 500 g filets de poulet
  • 150 g jambon blanc
  • 100 g crème fraîche
  • 2 œufs
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet garni (thym, laurier)
  • q.s. sel et poivre

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C. Émincez l'oignon et l'ail.
  • Dans un mixeur, mélangez le poulet, le jambon, la crème, les œufs, l'oignon, et l'ail. Intégrez le bouquet garni, salez et poivrez.
  • Versez la préparation dans un moule à terrine beurré. Placez dans un plat avec de l'eau chaude pour une cuisson au bain-marie et enfournez 1 heure.
  • Laissez refroidir, puis réfrigérez au moins 4 heures avant de servir.

Notes

Pour une terrine encore plus gourmande, ajoutez des pistaches ou des noisettes concassées avant la cuisson.

Nutrition

Calories: 320kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 39g | Fat: 16g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 160mg | Sodium: 600mg | Potassium: 450mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 240IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 30mg | Fer: 1.5mg
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