Servings: 6 verrines
Calories: 280kcal
Equipment
- Bol pour mélanger les ingrédients
- Fouet pour monter la crème en chantilly
- Râpe pour le zeste de citron
- 6 verrines pour le montage
- Spatule pour incorporer la crème
Ingrédients
- 200 g crevettes roses décortiquées
- 150 g mascarpone
- 100 ml crème liquide entière bien froide
- 1 citron (zeste et jus)
- 1 c.s aneth frais haché
- 1 pincée paprika doux
- Sel et poivre au goût
- Brins de menthe pour la décoration
- Biscuits salés ou crackers émiettés (type Tuc ou crackers nature)
Instructions
- Préparez la crème mascarpone : Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le zeste et le jus du citron, l'aneth, le sel, le poivre et une pincée de paprika. Fouettez la crème liquide en chantilly ferme, puis incorporez-la délicatement au mélange mascarpone.
- Préparez les crevettes : Réservez quelques crevettes entières pour la décoration. Coupez le reste en petits morceaux.
- Montez les verrines : Déposez une couche de biscuits émiettés au fond des verrines. Ajoutez une couche de crème mascarpone, puis une couche de crevettes coupées en morceaux. Répétez l'opération jusqu'à remplir les verrines, en terminant par une couche de crème.
- Décorez : Disposez les crevettes entières sur le dessus, saupoudrez légèrement de paprika et ajoutez un brin de menthe pour la touche finale.
- Servez frais : Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
Notes
Ce Tiramisu aux Crevettes Roses est non seulement élégant et frais mais également facile à préparer. Parfait pour impressionner vos convives avec une touche d'originalité !
Nutrition
Calories: 280kcal | Carbohydrates: 14g | Protéines: 20g | Fat: 18g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 130mg | Sodium: 250mg | Potassium: 300mg | Sucre: 3g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 80mg | Fer: 1mg
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