Servings: 12 muffins
Calories: 170kcal
Equipment
- Un moule à muffins
- Des caissettes en papier
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Cure-dent Pour tester la cuisson
Ingrédients
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 g sucre roux
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 œuf
- 125 ml lait
- 100 g compote de pommes sans sucre ajouté
- 80 ml huile végétale
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre roux, le sel et la cannelle.
- Dans un autre bol, fouettez l'œuf, le lait, la compote de pommes, l'huile et l'extrait de vanille.
- Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Répartissez la pâte dans les moules, en les remplissant aux trois quarts.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir les muffins sur une grille avant de les déguster.
Notes
Ces muffins sont excellents pour les matinées d'hiver, simples à réaliser et pleins de saveurs réconfortantes grâce à la cannelle et la douce compote de pommes.
Nutrition
Calories: 170kcal | Carbohydrates: 23g | Protéines: 3g | Fat: 7g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 150mg | Potassium: 60mg | Fibre: 1g | Sucre: 10g | Vitamine A: 50IU | Calcium: 40mg | Fer: 1mg
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