Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Equipment
- Plaque de cuisson
- Spatule en bois
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
Ingrédients
- 1 courge butternut pelée et coupée en dés
- 2 c. à soupe miel
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1/2 tasse canneberges séchées
- 100 g feta émiettée
- au goût sel et poivre
- herbes fraîches (persil ou basilic) pour garnir
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Disposez les cubes de courge butternut sur une plaque de cuisson.
- Arrosez d'huile d'olive et de miel, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Rôtissez au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les morceaux soient dorés et tendres.
- Ajoutez les canneberges séchées et mélangez délicatement.
- Garnissez de feta émiettée et d'herbes fraîches avant de servir.
Notes
Pour une variante encore plus savoureuse, essayez d'ajouter des noix ou des graines de courge grillées pour un croquant additionnel.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 12g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 320mg | Potassium: 400mg | Fibre: 4g | Sucre: 12g | Vitamine A: 1200IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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