Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Equipment
- Moule à flan
- Poêle
- Saladier
- Fouet
- Couteau
Ingrédients
- 3 œufs
- 100 g fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 200 ml crème fraîche épaisse
- 2 courgettes moyennes
- 150 g jambon blanc
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 c.s. huile d’olive
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. ciboulette ou persil pour décorer (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un moule à flan ou un moule à gratin.
- Lavez les courgettes et découpez-les en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées. Ajoutez l’ail émincé en fin de cuisson.
- Coupez le jambon en petits dés et mélangez-le avec les courgettes cuites.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Versez ce mélange sur les courgettes et le jambon, puis remuez pour bien enrober les ingrédients.
- Transférez la préparation dans le moule et lissez le dessus.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré et bien pris.
- Laissez tiédir avant de démouler et décorez avec de la ciboulette ou du persil.
Notes
Ce flan de courgettes et jambon est idéal pour un repas léger et savoureux. Essayez de le préparer à l'avance pour être servi chaud ou froid selon les préférences !
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 18g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 220mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 250mg | Fer: 2mg
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