Servings: 6 parts
Calories: 160kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Plat allant au four
- Tamis
Ingrédients
- 250 g fraises
- 100 g sucre
- 3 œufs
- 1 c.c extrait de vanille
- 75 g farine
- 300 ml lait
- pincée sel
- q.s. sucre glace pour le décor
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un plat allant au four.
- Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux ou en quartiers. Disposez-les uniformément dans le plat.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez l’extrait de vanille.
- Incorporez la farine tamisée petit à petit, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez une pincée de sel.
- Versez le lait progressivement tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation sur les fraises et enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré.
- Laissez refroidir légèrement, saupoudrez de sucre glace et servez.
Notes
Le clafoutis aux fraises est parfait pour les occasions printanières et apporte une note de fraîcheur et de douceur à tout repas.
Nutrition
Calories: 160kcal | Carbohydrates: 26g | Protéines: 5g | Fat: 5g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 66mg | Sodium: 55mg | Potassium: 220mg | Fibre: 1g | Sucre: 18g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 35mg | Calcium: 80mg | Fer: 0.8mg
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