Servings: 4 personnes
Calories: 230kcal
Equipment
- Plat à gratin
- Fouet
- Saladier
- Couteau
- Cuiseur vapeur
Ingrédients
- 200 g jambon léger coupé en dés
- 1 chou-fleur moyen
- 3 œufs
- 300 ml lait
- 100 g farine
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café muscade
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Coupez le chou-fleur en petits morceaux et faites-le cuire à la vapeur pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, puis incorporez la farine, l’huile d’olive, le sel, le poivre et la muscade.
- Ajoutez les dés de jambon et les morceaux de chou-fleur cuits. Mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un plat à gratin légèrement huilé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez tiédir avant de servir. Bon appétit !
Notes
Un plat pratique et délicieux, parfait pour intégrer des légumes au régime alimentaire familial. Accompagné d'une salade, il constitue un repas équilibré et gourmand.
Nutrition
Calories: 230kcal | Carbohydrates: 23g | Protéines: 12g | Fat: 10g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 300mg | Potassium: 350mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 60mg | Calcium: 200mg | Fer: 1.5mg
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