Servings: 6 parts
Calories: 450kcal
Equipment
- Poêle Pour faire revenir les lardons et oignons
- Plaque de cuisson Pour cuire la tarte
- Couteau Pour éplucher le butternut
- Papier cuisson Pour tapisser la plaque
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 600 g courge butternut
- 200 g fromage de chèvre frais
- 150 g lardons fumés
- 1 poignée noisettes concassées
- 2 oignons rouges
- 1 c.s huile d'olive
- q.s. sel, poivre, thym
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
- Épluchez et coupez la courge butternut en fines lamelles.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l’huile d’olive et faites revenir les oignons rouges finement émincés jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Disposez les lamelles de butternut sur la pâte, en laissant une bordure libre.
- Ajoutez les lardons, les oignons et parsemez de noisettes concassées.
- Émiettez le fromage de chèvre sur l’ensemble et assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de thym.
- Rabattez les bords de la pâte pour créer un effet rustique.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Notes
Pour encore plus de saveur, ajoutez un filet de miel sur le dessus avant d’enfourner. Le sucré se marie divinement avec le chèvre et la butternut.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 32g | Protéines: 14g | Fat: 30g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 65mg | Sodium: 520mg | Potassium: 662mg | Fibre: 5g | Sucre: 10g | Vitamine A: 990IU | Vitamine C: 34mg | Calcium: 110mg | Fer: 3mg
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