Servings: 8 gaufres
Calories: 360kcal
Equipment
- Grand saladier
- Fouet
- Spatule
- Torchon propre
- Gaufrier
Ingrédients
- 375 g farine
- 220 ml lait tiède
- 1 sachet levure briochin
- 2 œufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 150 g beurre
- 100 g sucre perlé
- 1 pincée sel
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre vanillé et une pincée de sel dans un grand saladier. Formez un puits et cassez les œufs au centre.
- Délayez le sachet de levure dans le lait tiède, puis versez-le dans le mélange précédent. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et compacte.
- Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
- Ajoutez le beurre fondu et le sucre perlé à la pâte et mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients.
- Laissez reposer encore 20 à 30 minutes.
- Préchauffez votre gaufrier. Placez une cuillerée de pâte au centre des plaques chaudes et laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
Notes
Pour une expérience gustative inoubliable, accompagnez vos gaufres de Liège de fruits frais ou de crème fouettée. Cela ajoutera une touche de fraîcheur et de douceur supplémentaire à ces délices sucrés.
Nutrition
Calories: 360kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 7g | Fat: 15g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 210mg | Potassium: 100mg | Fibre: 2g | Sucre: 12g | Vitamine A: 600IU | Calcium: 80mg | Fer: 2mg
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