Servings: 24 biscuits
Calories: 150kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Plaques à pâtisserie
- Papier sulfurisé
- Batteur électrique (optionnel)
Ingrédients
- 240 g farine tout usage
- 1 c.c bicarbonate de soude
- 0.5 c.c sel
- 170 g beurre non salé, ramolli
- 150 g sucre granulé
- 150 g cassonade légère, tassée
- 1 gros œuf
- 1 c.c extrait de vanille
- 180 g pépites de chocolat
- 120 g cerises au marasquin, égouttées et hachées
- 30 ml jus de cerises au marasquin
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et recouvrez vos plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un bol moyen, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
- Dans un grand bol, battez le beurre, le sucre granulé et la cassonade jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
- Ajoutez l'œuf, l'extrait de vanille et le jus de cerise. Mélangez bien.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.
- Ajoutez les pépites de chocolat et les cerises au marasquin hachées. Mélangez doucement.
- Déposez des cuillères à soupe de pâte sur les plaques préparées, en espaçant chaque biscuit d'environ 5 cm.
- Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer les biscuits sur une grille.
Notes
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pour des biscuits encore plus moelleux. Une recette idéale pour toutes les occasions, parfaite pour partager du plaisir avec vos proches !
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 21g | Protéines: 1.5g | Fat: 7g | Lipides saturés: 4.5g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 75mg | Potassium: 50mg | Fibre: 1g | Sucre: 13g | Vitamine A: 150IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 15mg | Fer: 1.2mg
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