Servings: 6 personnes
Calories: 380kcal
Equipment
- Plat à gratin
- Mandoline ou couteau
- Bol Pour mélanger les liquides
- Four
- Casserole
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre épluchées et tranchées
- 300 ml crème fraîche
- 200 ml lait
- 2 gousses d'ail
- 100 g fromage râpé emmental ou gruyère
- q.s. sel et poivre au goût
- 1 pincée noix de muscade facultatif
- q.s. beurre pour le plat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et tranchez finement les pommes de terre à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.
- Frottez un plat à gratin avec une gousse d'ail coupée en deux, puis beurrez généreusement le plat.
- Disposez les tranches de pommes de terre en couches dans le plat.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade si vous le souhaitez.
- Versez ce mélange uniformément sur les pommes de terre.
- Parsemez le tout de fromage râpé pour une belle croûte dorée.
- Enfournez pendant 1 heure, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Bon appétit !
- Pour un goût encore plus authentique, utilisez un fromage normand comme le camembert ou le pont-l'évêque à la place du fromage râpé classique.
Notes
Ce gratin est non seulement facile à préparer, mais il représente aussi la parfaite harmonie entre tradition et réconfort, idéal pour les repas en famille.
Nutrition
Calories: 380kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 10g | Fat: 20g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 65mg | Sodium: 330mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 3g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 200mg | Fer: 1.5mg
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