Servings: 6 parts
Calories: 350kcal
Cost: 10 EUR
Equipment
- Moule à tarte
- Fourchette
- Saladier
- Poêle
- Fouet
Ingrédients
- 1 paquet pâte brisée toute prête ou maison
- 1 tête brocoli
- 200 g fromage râpé emmental, cheddar, comté...
- 3 œufs
- 25 cl crème fraîche
- 10 cl lait
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- q.s. sel, poivre
- q.s. muscade facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Lavez et coupez le brocoli en petits bouquets. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et une pincée de muscade (si vous aimez).
- Disposez les bouquets de brocoli dans le moule à tarte, ajoutez l’oignon et l’ail revenus, puis versez l’appareil à quiche.
- Parsemez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que la garniture soit prise.
Notes
Cette quiche au brocoli et fromage combine simplicité et délice, parfaite pour toute occasion et pour le plaisir de toute la famille.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 15g | Fat: 22g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 135mg | Sodium: 500mg | Potassium: 300mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 80mg | Calcium: 350mg | Fer: 2mg
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