Servings: 4 personnes
Calories: 650kcal
Equipment
- Grande casserole Pour cuire les pâtes
- Poêle Pour cuire le poulet et la sauce
- Couteau Pour couper le poulet et les légumes
- Cuillère en bois Pour mélanger
Ingrédients
- 400 g coquillettes
- 400 g filets de poulet
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 400 g tomates concassées
- 20 cl crème liquide
- 1 c.s huile d'olive
- 1 c.c herbes de Provence thym, romarin, laurier
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Cuire les pâtes : Faites cuire les coquillettes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
- Préparer le poulet : Coupez le poulet en cubes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Faire la sauce : Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail hachés. Faites revenir quelques minutes. Ajoutez les tomates concassées, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Assembler le plat : Versez la crème liquide dans la sauce tomate et mélangez bien. Ajoutez les coquillettes cuites et le poulet. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
- Servir : Servez immédiatement. Vous pouvez ajouter du parmesan râpé pour encore plus de gourmandise.
Notes
Astuce du chef : Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de piment d'Espelette ou quelques flocons de piment à la sauce tomate. Cela donnera un petit coup de peps à votre plat sans en altérer la douceur.
Nutrition
Calories: 650kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 40g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Fibre: 3g | Sucre: 7g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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