Servings: 8 slices
Calories: 300kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à cake
- Poêle
Ingrédients
- 200 g farine
- 100 ml huile d'olive
- 3 œufs
- 100 g gruyère râpé
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g chorizo
- 100 ml lait
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- q.s. sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparez les ingrédients : Coupez le chorizo en petits dés. Épépinez et découpez les poivrons en petits morceaux.
- Faites revenir les poivrons dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Préparez la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive. Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez bien. Salez et poivrez.
- Ajoutez les ingrédients : Incorporez le gruyère râpé, les dés de chorizo et les poivrons cuits. Mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré et qu'un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Dégustez tiède ou froid.
Notes
Pour plus de saveurs, essayez d'ajouter des tomates séchées ou des olives noires à la recette.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 24g | Protéines: 12g | Fat: 18g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 600mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 50mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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