Servings: 4 personnes
Calories: 160kcal
Equipment
- Grand bol
- Couteau bien aiguisé
- Spatule en bois
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 500 g carottes
- 300 g radis
- 200 g asperges
- 4 oignons nouveaux
- 3 c.s huile d'olive
- 1 c.c sel
- 0.5 c.c poivre
- 1 c.s herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Lavez soigneusement tous les légumes et coupez-les en morceaux de taille similaire.
- Dans un grand bol, mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Étalez les légumes en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Servez chaud et savourez chaque bouchée !
Notes
Cuisiner des légumes de printemps rôtis est une façon idéale de profiter des saveurs et des bienfaits des produits de saison, tout en embellissant vos repas avec des couleurs vibrantes et des goûts riches.
Nutrition
Calories: 160kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 3g | Fat: 7g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 260mg | Potassium: 650mg | Fibre: 6g | Sucre: 10g | Vitamine A: 13000IU | Vitamine C: 35mg | Calcium: 60mg | Fer: 2mg
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