Servings: 12 personnes
Calories: 330kcal
Cost: 15
Equipment
- Robot mixeur
- Moule à muffins (pour 12)
- Caissettes en papier
- Spatule
- Poche à douille avec une douille étoilée
Ingrédients
- 12 caissettes caissettes à muffins
- 100 ml huile de tournesol
- 2 œufs œufs taille M
- 130 ml babeurre
- 125 g sucre brun
- 70 g noisettes moulues
- 120 g farine Type 405
- 40 g cacao en poudre
- 1 c.à.c levure chimique
- 1 c.à.c bicarbonate de soude
- 6 barres chocolat fourré (pour la crème)
- 250 g beurre très mou
- 250 g sucre glace
- 4 c.à.s lait
- 3 barres chocolat fourré (pour la décoration)
- 50 g couverture chocolat noir
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante) et placez les caissettes dans un moule à muffins.
- Dans un grand saladier, battez l'huile, les œufs et le babeurre jusqu'à obtenir un mélange homogène et mousseux; incorporez le sucre brun.
- Ajoutez les noisettes moulues, puis tamisez les ingrédients secs (farine, cacao, levure, bicarbonate) au-dessus du saladier et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Répartissez la pâte dans les caissettes et enfournez pendant environ 15 minutes; laissez refroidir complètement sur une grille.
- Pour la crème, réduisez les barres Kinder Bueno en poudre et battez le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange crémeux; ajoutez ensuite le lait et la poudre de Kinder Bueno.
- Remplissez une poche à douille avec la crème et dressez de jolies rosaces sur les cupcakes refroidis.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et réalisez des filets sur les rosaces de crème.
- Décorez chaque cupcake avec un morceau de Kinder Bueno en l'enfonçant légèrement dans la crème; conservez au réfrigérateur jusqu'à servir.
Notes
Pensez à laisser refroidir complètement les cupcakes avant de les décorer pour éviter que la crème au beurre ne fonde.
Vous pouvez expérimenter avec des substitutions d'ingrédients selon vos goûts; par exemple, utiliser des amandes à la place des noisettes si vous le souhaitez.
Les cupcakes se conservent jusqu'à 4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, ou peuvent être congelés pour une conservation de 2 mois.
Nutrition
Calories: 330kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 4g | Fat: 18g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 15mg | Fer: 1mg
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