Servings: 6 personnes
Calories: 260kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Fouet
- Saladier
- Spatule
- Plat de service
Ingrédients
- 250 g farine
- 4 œufs
- 500 ml lait
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 c.s sucre
- 1 pincée de sel
- 300 g crème pâtissière (maison ou du commerce)
- 1 c.s beurre fondu
- q.s. toppings au choix (chocolat, fruits frais, confiture, etc.)
Instructions
- Mélanger la farine, les œufs, le sucre, la pincée de sel et le sucre vanillé dans un saladier.
- Ajouter progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux et laisser reposer pendant 30 minutes.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée et cuire chaque crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Disposer une crêpe sur un plat de service, étaler une fine couche de crème pâtissière dessus, puis ajouter une autre crêpe.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et décorer avec des fruits frais.
Notes
Cette recette est parfaite pour toutes les occasions. Laissez toujours reposer la pâte pour qu’elle soit plus lisse.
Pour une version sans lactose, utilisez du lait végétal. Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter du Grand Marnier dans la pâte.
Nutrition
Calories: 260kcal | Carbohydrates: 32g | Protéines: 6g | Fat: 12g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 180mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 8g | Vitamine A: 250IU | Calcium: 100mg | Fer: 1.2mg
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