Servings: 4 portions
Calories: 650kcal
Equipment
- Plat à gratin
Ingrédients
Pour le pain de viande
- 500 g boeuf haché
- 1 œuf
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 100 g chapelure
- 2 cuillères à soupe ketchup
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 1 cuillère à café paprika
- sel et poivre au goût
Pour le gratin de pommes de terre
- 500 g pommes de terre, pelées et coupées en rondelles fines
- 200 ml crème épaisse
- 100 g fromage cheddar râpé
- 2 cuillères à soupe beurre
- 1 cuillère à café ail en poudre
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, l'œuf, l'oignon, l'ail, la chapelure, le ketchup, la moutarde, le paprika, le sel et le poivre.
- Pétrissez bien avec vos mains.
- Formez un pain de viande et placez-le dans un plat à gratin.
- Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la crème, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Laissez mijoter doucement pendant 5 minutes.
- Dans un autre plat à gratin, disposez les rondelles de pommes de terre en couches.
- Versez le mélange de crème sur les pommes de terre, puis saupoudrez de fromage cheddar râpé.
- Retirez le pain de viande du four et placez le plat avec le gratin de pommes de terre à sa place. Faites cuire les pommes de terre pendant 30 à 35 minutes.
- Servez le pain de viande cowboy accompagné du gratin de pommes de terre. Ajoutez un peu de persil frais si désiré.
Notes
Ce plat est idéal pour un repas familial ou pour impressionner vos invités. N'hésitez pas à ajuster les épices pour correspondre à vos goûts personnels !
Nutrition
Calories: 650kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 35g | Fat: 40g | Lipides saturés: 20g | Choléstérol: 160mg | Sodium: 780mg | Potassium: 1240mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 750IU | Vitamine C: 35mg | Calcium: 260mg | Fer: 5mg
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