Servings: 4 portions
Calories: 250kcal
Equipment
- Four
- poele
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes
- 200 g viande hachée (poulet ou dinde)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 g riz cuit
- 100 g tomates concassées
- 1 cuillère à café herbes de Provence
- sel et poivre au goût
- 50 g fromage râpé optionnel
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et creusez-les.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle dore. Ajoutez les tomates, le riz, les herbes, le sel et le poivre, puis mijotez 5 minutes.
- Remplissez les courgettes avec cette préparation et disposez-les dans un plat. Ajoutez du fromage râpé si désiré.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
- Servez chaud et profitez des compliments.
Notes
Ce plat est idéal pour un repas familial sain. Si vous préférez, vous pouvez remplacer la viande par du tofu émietté ou des légumes pour une version végétarienne.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 20g | Fat: 10g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 400mg | Potassium: 700mg | Fibre: 4g | Sucre: 4g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 35mg | Calcium: 60mg | Fer: 2.5mg
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