Clafoutis Légèrement Abricoté
Découvrez la recette du clafoutis aux abricots sans matière grasse : léger, crémeux et facile à préparer. Un dessert santé qui ravira vos papilles et vos proches !
Equipment
- Moule à gâteau
- Batteur électrique
Ingrédients
- 3 œufs
- 350 g abricots bien mûrs
- 120 g sucre
- 100 g farine tamisée
- 200 ml lait demi-écrémé
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Commencez par bien laver les abricots, coupez-les en deux et mettez-les de côté.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre et les graines de la gousse de vanille jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et léger.
- Ajoutez la farine tamisée petit à petit tout en mélangeant avec le batteur.
- Versez lentement le lait et mélangez délicatement avec une spatule.
- Préchauffez le four à 160/170 °C et graissez un moule à gâteau de 18-20 cm.
- Versez la pâte dans le moule, ajoutez les abricots et disposez-les joliment.
- Enfournez pour 45 à 50 minutes. Si nécessaire, couvrez d'une feuille de papier sulfurisé.
- Laissez refroidir le clafoutis dans le moule pendant une heure puis placez-le au réfrigérateur pour au moins 2 heures.
- Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.
Notes
Ce clafoutis sans matière grasse est une option gourmande pour ceux qui surveillent leur ligne tout en appréciant un dessert savoureux.