Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: $15
Equipment
- Moule à tarte ou grand plat allant au four
- Bol pour mélanger les ingrédients
- Fouet ou fourchette
- Pinceau pour beurrer le moule
- Papier sulfurisé pour éviter que le clafoutis ne colle au moule
Ingrédients
- 10 tranches jambon de Parme
- 100 g parmesan râpé
- 250 ml crème fraîche
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère à café noix de muscade
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à tarte.
- Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez le parmesan râpé au mélange et mélangez à nouveau.
- Disposez les tranches de jambon au fond du moule et versez la préparation aux œufs par-dessus.
- Enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
- Laissez reposer le clafoutis pendant 5 minutes avant de le démouler.
Notes
Pour un clafoutis encore plus onctueux, ajoutez une pincée de sucre à la préparation. Expérimentez avec différents types de fromages comme le gruyère ou l'emmental pour varier les saveurs. Servez avec une salade verte légère pour un repas équilibré.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 20g | Fat: 21g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 160mg | Sodium: 600mg | Potassium: 300mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 300mg | Fer: 1.5mg
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