Clafoutis Fraises Léger
Découvrez notre recette simple et légère de clafoutis aux fraises : un dessert fruité, gourmand et facile à réaliser pour régaler vos proches sans culpabilité !
Equipment
- Plat allant au four
Ingrédients
- 250 g fraises bien mûres
- 3 œufs
- 100 g sucre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 75 g farine
- 300 ml lait
- pincée de sel
- sucre glace pour le décor
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez généreusement un plat allant au four pour éviter que votre clafoutis ne colle.
- Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux ou en quartiers. Disposez-les au fond du plat.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez l'extrait de vanille.
- Tamisez la farine et incorporez-la au mélange œufs-sucre. Mélangez bien.
- Ajoutez une pincée de sel, puis versez le lait en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation sur les fraises dans le plat, laissez les fruits bien répartis.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
- Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Pour encore plus de gourmandise, accompagnez d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fouettée. Testez avec d'autres fruits de saison pour varier les plaisirs !