Servings: 6 personnes
Calories: 180kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à tarte
- Four Préchauffé à 180°C
Ingrédients
- 500 g cerises non dénoyautées
- 3 œufs
- 100 g sucre
- 100 g farine
- 30 cl lait
- 1 pincée sel
- 1 sachet sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 20 g beurre pour le moule
- q.s. sucre glace pour saupoudrer, facultatif
Instructions
- Lavez les cerises et séchez-les délicatement. Si vous le souhaitez, vous pouvez les dénoyauter, mais traditionnellement, on les laisse entières.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à tarte ou un plat à gratin, et saupoudrez-le légèrement de sucre pour une croûte sucrée.
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Mélangez bien. Incorporez la farine en évitant les grumeaux, puis versez le lait progressivement tout en mélangeant.
- Versez une petite quantité de pâte dans le moule, disposez les cerises, puis versez le reste de la pâte par-dessus.
- Enfournez pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
Notes
Ce clafoutis aux cerises dégage une saveur authentique et simple qui ravira toute la famille. À déguster tiède avec une boule de glace à la vanille pour une expérience gustative optimale.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 32g | Protéines: 5g | Fat: 3g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 86mg | Sodium: 75mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 20g | Vitamine A: 250IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 70mg | Fer: 1mg
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