Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Poêle
- Saladier
- Fouet
- Plat à gratin
- Râpe à muscade
Ingrédients
- 4 moyens poireaux
- 150 g jambon blanc ou jambon cru
- 4 œufs frais
- 20 cl crème liquide
- 10 cl lait entier
- 100 g fromage râpé (comté ou emmental)
- 2 c.s farine
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. noix de muscade râpée
Instructions
- Commencez par nettoyer soigneusement les poireaux et coupez-les en fines rondelles.
- Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et légèrement dorés.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide et le lait.
- Ajoutez la farine petit à petit, salez, poivrez, et ajoutez la noix de muscade.
- Disposez les poireaux et le jambon coupé dans un plat à gratin beurré.
- Versez l'appareil à clafoutis par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 12g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 5g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 400mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 8mg | Calcium: 150mg | Fer: 1.5mg
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