Servings: 6 parts
Calories: 210kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à gâteau de 18-20 cm
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 3 œufs
- 350 g abricots
- 120 g sucre
- 100 g farine
- 200 ml lait
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Bien laver les abricots, les couper en deux et les réserver.
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre et les graines de vanille jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter la farine tamisée petit à petit tout en continuant de mélanger.
- Incorporer le lait progressivement, en mélangeant délicatement avec une spatule.
- Préchauffer le four à 160/170°C.
- Graisser un moule à gâteau de 18-20 cm (ou utiliser du papier sulfurisé).
- Verser la pâte dans le moule et disposer les abricots par-dessus.
- Cuire pendant 45 à 50 minutes. Si la surface brunit trop vite, couvrir avec une feuille de papier sulfurisé.
- Sortir le clafoutis du four et le laisser refroidir dans le moule pendant 1 heure.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
- Saupoudrer généreusement de sucre glace avant de déguster.
Notes
Ce dessert allie légèreté et saveurs fruitées pour le plus grand bonheur de vos papilles. Préparez-le à l'avance pour un goûter réussi!
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 5g | Fat: 3g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 50mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 30g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 80mg | Fer: 2mg
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