Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 8 USD
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Râpe à gros trous
- Torchons propres
- Saladier
Ingrédients
- 2 courgettes bien fermes
- 100 g feta de qualité
- 100 g mozzarella
- Une petite poignée menthe fraîche
- 6 feuilles de brick
- q.s. huile d'olive pour arroser les cigares
- q.s. Sel
- q.s. Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Râpez vos courgettes avec une râpe à gros trous et essorez-les dans un torchon propre.
- Dans un saladier, mélangez les courgettes pressées avec la feta émiettée, la mozzarella coupée en dés et la menthe ciselée. Salez et poivrez selon votre goût.
- Prenez une feuille de brick, pliez-la en deux, ajoutez une cuillère de garniture sur un bord, puis roulez-la.
- Déposez les cigares sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez d'huile d'olive et enfournez pendant 20 minutes en surveillant la cuisson.
Notes
Choisissez des courgettes fermes et sans tâches pour un meilleur résultat.
Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez-les au four, jamais au micro-ondes.
Pour une variante, remplacez la feta par du fromage de chèvre frais ou utilisez des galettes de riz à la place des feuilles de brick. Ajoutez des herbes comme le basilic pour varier les saveurs.
Vous pouvez également congeler les cigares crus.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 7g | Fat: 9g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 300mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 15mg | Fer: 5mg
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