Cheesecake Kiwi Facile
Découvrez une recette facile et délicieuse de cheesecake au kiwi 🥝. Parfaite pour épater vos invités avec un dessert frais et gourmand. À vos tabliers !
Equipment
- Moule à charnière
Ingrédients
Base
- 200 g biscuits type Digestive
- 100 g beurre fondu
Garniture
- 400 g fromage à tartiner
- 100 g sucre
- 200 ml crème fraîche
- 3 kiwis pelés et tranchés
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 1 sachet gélatine en poudre ou 3 feuilles de gélatine
Instructions
- Préparez la base : Écrasez les biscuits avec amour et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d’un moule à charnière avec ce mélange en pressant bien. Mettez au frais pendant que vous préparez la suite.
- Préparez la crème : Dans un bol, battez le fromage à tartiner avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
- Ajoutez la crème fraîche et le jus de citron, puis mélangez bien.
- Ajoutez la gélatine : Faites dissoudre la gélatine dans un peu d’eau chaude et incorporez-la au mélange de fromage.
- Versez cette préparation sur la croûte de biscuits, lissez le dessus avec une spatule.
- La touche finale : Disposez les tranches de kiwi sur le dessus.
- Mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Notes
Un dessert parfait pour impressionner vos invités lors de toute occasion festive ou simplement pour se faire plaisir. Servez bien frais et savourez avec un bon café ou une tasse de thé.