Servings: 8 parts
Calories: 550kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à charnière
- Zesteur
Ingrédients
- 200 g biscuits Graham émiettés
- 100 g beurre fondu
- 500 g fromage à la crème
- 200 ml lait concentré sucré
- 120 ml jus de citron vert fraîchement pressé
- q.s. zeste de citron vert pour la garniture
Instructions
- Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu. Tapissez le fond d'un moule à charnière, puis réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
- Fouettez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Ajoutez le lait concentré sucré et le jus de citron vert, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Versez le mélange sur la croûte refroidie et lissez la surface avec une spatule.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que le cheesecake soit bien ferme.
- Ajoutez des zestes de citron vert sur le dessus pour une touche de fraîcheur et servez avec une cuillerée de chantilly.
Notes
Ce cheesecake au citron vert est parfait pour un dessert léger et rafraîchissant, apprécié pour sa simplicité et son explosion de saveurs.
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 44g | Protéines: 8g | Fat: 40g | Lipides saturés: 25g | Choléstérol: 125mg | Sodium: 360mg | Potassium: 220mg | Fibre: 1g | Sucre: 25g | Vitamine A: 900IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 150mg | Fer: 1mg
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