Cheesecake aux Myrtilles Délicieux en 7 étapes
Découvrez la recette facile du cheesecake aux myrtilles : base croustillante, garniture crémeuse et saveurs fruitées pour un dessert irrésistible et gourmand !
Equipment
- Moule à charnière
- Mixeur
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
Ingrédients
Base du cheesecake
- 200 g biscuits type spéculoos ou petit beurre
- 100 g beurre fondu
Garniture du cheesecake
- 500 g fromage frais type Philadelphia
- 100 g sucre
- 3 œufs
- 200 g myrtilles fraîches ou surgelées
- 1 c. à soupe jus de citron
- 1 c. à café extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Écrasez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez ce mélange au fond d’un moule à charnière.
- Dans un grand bol, battez le fromage frais avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez les œufs un par un, puis le jus de citron et l’extrait de vanille. Mixez bien.
- Incorporez délicatement les myrtilles à la préparation.
- Versez le mélange sur la base de biscuits et enfournez pendant environ 45 minutes.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.
Notes
Pour un cheesecake encore plus gourmand, servez-le avec un coulis de myrtilles maison. Bon appétit !