Servings: 8 parts
Calories: 400kcal
Equipment
- Moule à charnière
- Mixeur
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
Ingrédients
Base du cheesecake
- 200 g biscuits type spéculoos ou petit beurre
- 100 g beurre fondu
Garniture du cheesecake
- 500 g fromage frais type Philadelphia
- 100 g sucre
- 3 œufs
- 200 g myrtilles fraîches ou surgelées
- 1 c. à soupe jus de citron
- 1 c. à café extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Écrasez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez ce mélange au fond d’un moule à charnière.
- Dans un grand bol, battez le fromage frais avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez les œufs un par un, puis le jus de citron et l’extrait de vanille. Mixez bien.
- Incorporez délicatement les myrtilles à la préparation.
- Versez le mélange sur la base de biscuits et enfournez pendant environ 45 minutes.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.
Notes
Pour un cheesecake encore plus gourmand, servez-le avec un coulis de myrtilles maison. Bon appétit !
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 7g | Fat: 25g | Lipides saturés: 14g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 300mg | Potassium: 120mg | Fibre: 2g | Sucre: 24g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 80mg | Fer: 1.5mg
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