Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Poêle
- Saladier
- Spatule
- Moule à cake
- Fouet
Ingrédients
- 200 g lardons
- 100 g farine
- 3 œufs
- 150 g camembert
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 50 ml huile d'olive
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. herbes de Provence optionnel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à cake avec de l'huile d'olive.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, puis égouttez-les.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique petit à petit, assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Incorporez délicatement les lardons et le camembert coupé en petits cubes dans la pâte.
- Versez la préparation dans le moule préparé et enfournez pendant environ 45 minutes.
Notes
Pour un résultat encore plus moelleux, laissez reposer votre pâte 15 minutes avant de l’enfourner.
Utilisez un camembert de qualité pour un goût plus intense et évitez de trop cuire le cake pour qu'il reste moelleux.
Vous pouvez conserver le cake à température ambiante pendant une journée ou au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Il peut aussi être congelé en tranches.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 12g | Fat: 18g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 500mg | Potassium: 300mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 150mg | Fer: 1mg
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