Servings: 6 personnes
Calories: 310kcal
Cost: $10
Equipment
- Batteur électrique
- Bol mélangeur
- Moule à cake
- Papier sulfurisé
- Fouet
Ingrédients
- 150 g beurre mou
- 150 g sucre
- 3 unités œufs
- 150 g farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 boîte ananas au sirop (égoutté)
- 1 cuillère à café arôme de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à cake.
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez l'arôme de vanille.
- Ajoutez le mélange sec aux ingrédients humides en alternant avec l'ananas égoutté.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
- Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille.
Notes
Vous pouvez utiliser des ananas frais à la place de ceux en conserve pour plus de fraîcheur.
Pour une texture plus légère, pensez à tamiser la farine.
Si vous préférez un cake plus sucré, n'hésitez pas à ajouter un peu de miel ou de sirop d'agave.
Ce cake se conserve bien à température ambiante pendant 3-4 jours, et jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Pour le congeler, tranchez-le et placez-le dans un sac hermétique.
Nutrition
Calories: 310kcal | Carbohydrates: 44g | Protéines: 4g | Fat: 15g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 180mg | Potassium: 160mg | Fibre: 1g | Sucre: 22g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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